Bölge
Cajamarca, Jaen
Tür
Mundo Nova, Bourbon, Caturra&Catimor
Tadım Notaları
Kırmızı Üzüm, Kırmızın Kuru Meyveler, Karamel, Koz Helva
Yükseklik
1700m
İşlem
Yıkanmış
Hasat
2022/23
Tedarikçi
Tin Coffee
Demleme Reçetesi:
V60/Origami
Cafec-Abaca / Comandante 20 Klik
18g Peru Cafe Del Futuro / 90-93C – 270g su / Oran: 1.15
Toplam demleme süresi 2:30 dk
Tavsiye ettiğimiz su Buzdağı’dır.
İlk döküş; 15 sn 60g su / 45 sn blooming
İkinci döküş; 45. sn ile 1:00 dk arası 90g su
Son döküş; 1 dk 15 sn 120g su ile bitirmeliyiz.
*Son döküşün ardından kahve yatağınız yükseldiyse yine bir spin hareketiyle demlemeyi bitirebilirsiniz.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!